赤嘴鱼胶炖汤会有些红吗

赤嘴鱼胶炖汤后是否会变红， 通常情况下是不会的。鱼胶本身是透明的，炖汤后汤水的颜色应该变化不大。如果发现汤水变红，可能是由于以下原因：

鱼胶的质量问题：

可能鱼胶中含有防腐剂或其他添加剂，导致汤水变红。

染色剂：

有些不法商家可能会使用染色剂来提高鱼胶的卖相，这也可能导致汤水变红。

因此，在购买鱼胶时，建议选择正规渠道购买，并注意观察鱼胶的颜色和质地，以确保其质量。如果汤水变红，建议谨慎食用，避免对人体健康造成影响。