菠萝鸡蛋银耳汤怎么做

菠萝鸡蛋银耳汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

枸杞子 15克

菠萝 150克

银耳（干） 15克

冰糖 50克

步骤：

1. 将枸杞洗净，用温水泡软。

2. 菠萝去皮挖去丁眼，洗净后切成小块。

3. 银耳用温水泡软泡发，洗净后摘去根蒂，撕成小朵待用。

4. 锅内倒适量清水，放银耳用大火烧开，改小火焖煮1小时。

5. 再放入菠萝块和枸杞煮10分钟，加冰糖，待冰糖煮化即可。

做法二

材料：

银耳 100克

甜酒 100克

削皮菠萝 250克

鸡蛋 3个

清水 1500克

白砂糖 150克

水淀粉 75克

步骤：

1. 将水发银耳改小件煮透。

2. 把菠萝改刀成丁形。

3. 鸡蛋打入碗中搅散。