什么菜炒羊肉

食材：羊肉 300克，香菜 100克，大蒜、姜、干辣椒、花椒、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、食用油、淀粉。

做法：羊肉切片腌制，香菜切段，大蒜和姜切丝，干辣椒剪段。油热后爆香大蒜、姜、干辣椒和花椒，加入羊肉翻炒至变色，再加入香菜段快速翻炒均匀，最后调味出锅。

食材：羊后腿瘦肉 250克，芹菜 200克，鲜红椒 50克。

做法：羊肉切丝腌制，芹菜切段，红椒切丝，姜切丝。油热后炒羊肉丝至变色，加入豆瓣酱煸香，再加入芹菜和红椒丝、姜丝炒至断生，最后淋上香油。

食材：羊肉和韭菜。

做法：羊肉切丝腌制，韭菜切段。油热后炒羊肉至变色，加入韭菜段翻炒，根据个人口味加蒜末和姜片提鲜。

食材：羊肉和豆角。

做法：羊肉切丝腌制，豆角切段。油热后炒羊肉至变色，加入豆角翻炒，可以加蚝油和生抽调味。

食材：羊肉和青椒。

做法：羊肉切丝腌制，青椒切丝。油热后炒羊肉至变色，加入青椒丝翻炒，可以加盐和胡椒提味。