干豆浆和湿豆浆

干豆浆和湿豆浆的区别主要在于 豆子的处理方式：

定义：干豆浆是指没有泡发过的干豆子直接进行打磨制作的豆浆。

制作过程：直接将干豆子放入豆浆机中打磨，制作过程相对简单，但豆渣较多，豆腥味较重。

定义：湿豆浆是指先将豆子用水泡发，然后再进行打磨制作的豆浆。

制作过程：将豆子浸泡在水中，使其充分吸水膨胀，然后使用豆浆机打磨，制作出的豆浆口感更细腻，豆腥味较轻。

建议

口感与营养：湿豆浆的口感更细腻，豆腥味较轻，且出浆率较高，营养成分更容易被人体吸收。因此，如果条件允许，建议使用湿豆浆制作豆浆。

便捷性：干豆浆制作过程简单，适合时间紧迫的情况。如果时间充裕，建议使用湿豆浆以获得更好的口感和营养价值。

综上所述，干豆浆和湿豆浆各有优缺点，选择哪种方式主要取决于个人口味和需求。