在家怎么用锅蒸面条好吃

在家蒸面条想要做得好吃，可以遵循以下步骤：

面条准备

将干面条掰成两半，平铺在蒸锅里，表面刷上一层食用油以防粘连。

如果家里人多，可以分两层放，每层都要刷油。

蒸制面条

盖上锅盖，开中火，等水开了之后蒸15分钟。

或者，水开后大火蒸20分钟。

配料准备

切点肉丝（瘦肉口感更好），青椒、甜椒、洋葱切成丝，西红柿去皮切长条。

肉丝可以先用葱姜水、耗油腌一下，抓拌均匀。

炒料

面条蒸好后，先别着急，放一边备用。

锅烧热，倒点油，把腌好的肉丝倒进去翻炒至变色，盛出来。

再倒点油，把蒜末、姜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入西红柿翻炒出汁。