怎样煮细根面条不会粘

煮细根面条不粘的方法如下：

煮面条时，水不需要完全沸腾，而是要让水微微冒小气泡，这个温度刚好适合干面条吸水膨胀，避免外面熟了里面还生硬。

在锅里的水里加入少许盐和食用油。盐不仅能防止面条粘锅，还能提升面条的味道；油则能让面条更加光滑，避免互相粘连。

如果用开水煮面条，一定要控制好水温，别让水一直沸腾。水沸腾太激烈，面条很容易煮成一团糊。煮面条的过程中，要随时观察锅里的水，如果水开得太快，水温上升得太高，可以适时加点凉水来降温，通常每煮一会儿就加点水，保证水温保持在一个均匀、适合煮面的状态。

面条下锅后，立刻用筷子轻轻搅动，使面条散开，这样可以使面条受热更均匀，煮出来的面条也不容易过熟。

煮好的面条可以过一下凉开水，这样可以使面条更加爽滑，不会坨，而且筋道。

通过以上方法，可以有效防止细根面条在煮的过程中粘连，使其口感更加爽滑和筋道。