苦瓜骨头汤可以放黄豆吗

苦瓜骨头汤中可以放黄豆。以下是一些具体的做法和好处：

步骤②：将50克黄豆用清水清洗干净，提前泡一个小时左右。在煲苦瓜汤时，加入适量的黄豆可以使营养加倍，黄豆的清甜能够很好地融入苦瓜汤中。

步骤2：苦瓜切开成四半，刮掉中间的囊，切成块状。清洗苦瓜时可以用盐水浸泡一会，减少农药等残留物。

步骤3：把焯过水的骨头放入砂锅中，加入泡好的黄豆、苦瓜、瑶柱和蜜枣，再加几片姜片，加入足量的清水，煮汤时一次性把水加够，中途不要加水。

步骤6：把黄豆、骨头、桂圆肉、姜放入汤锅中，加入适当的水，煲1.5小时左右后，再加入苦瓜一起煲30分钟，直到黄豆软烂。

营养丰富：黄豆富含多种氨基酸和矿物质，能健脾宽中、清热解毒、润燥益气，使汤的营养更加全面。

清暑除热：苦瓜黄豆骨头汤具有清暑除热、明目解毒的功效，适合在夏季饮用，尤其是对于体热的人群。

补充蛋白质：汤中蛋白质含量较高，适合妊娠期女性、老年人以及术后患者等需要补充蛋白质的人群。

提高食欲：苦瓜黄豆排骨汤味道鲜美，可以刺激味蕾，提高食欲。

综上所述，苦瓜骨头汤中加入黄豆不仅能够增加汤的营养价值，还能带来更好的口感和多种健康益处。建议根据个人口味和需求适量调整黄豆的用量。