奶油鲜花蛋糕教程

制作奶油鲜花蛋糕的步骤如下：

准备材料

牛奶（可以使用伯爵红茶或大红袍煮制）

玉米油

低筋面粉

鸡蛋

砂糖

柠檬汁

可可粉（可选）

鲜花（用于装饰）

制作蛋糕胚

将牛奶和茶叶（或红茶）混合，煮开后焖15分钟，过滤茶叶。

将牛奶分为两部分，一部分用于制作蛋糕胚，另一部分用于制作奶油。

在蛋糕胚的糊中加入玉米油和低筋面粉，拌匀。

分离鸡蛋的蛋白和蛋黄，将蛋白放入冰箱冷冻至表面有一层薄霜。

将蛋黄加入牛奶混合物中，拌匀。

将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。