如初银耳冲泡
如初银耳冲泡的方法如下：
清洗银耳
将适量的银耳用清水洗净，并清理掉杂质和沙土等。
浸泡银耳
将银耳放入大碗中，加入足够的凉水浸泡。按照1:10的比例加水，即每10克银耳加入100毫升水。
如果想要口感更脆嫩，可以使用冷水浸泡；如果想要口感更软糯，可以使用温水浸泡。
浸泡时间约为4至6个小时。在此期间，银耳会逐渐吸收水分，发胀变软。浸泡时间不宜过长，否则可能导致银耳过软，失去原本的口感。
换水
在浸泡过程中，注意定期换水，特别是夏季或室温较高时，为了防止银耳变质，可以每隔1至2个小时更换一次水。
撕成小块
浸泡完成后，将银耳用清水洗净，然后撕成小块。如果不想撕，可以用剪刀或小刀剪。
准备使用
撕成小块的银耳可以直接用于炖汤、煮粥或其他菜肴。
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