西兰花炒扇贝鸡蛋

西兰花炒扇贝鸡蛋是一道色香味俱佳的菜肴，主要食材包括扇贝、西兰花和鸡蛋。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

扇贝 1个

西兰花 少许

鸡蛋 2个

牛奶 50克

玉米粉 15克

低筋面粉 125克

黑胡椒、盐、黄油、黑胡椒调味酱 适量

处理扇贝

清理干净扇贝，留扇贝柱。

不粘锅加热，放入一小块黄油。

黄油融化后，放入扇贝柱，撒入适量盐和黑胡椒粉。

扇贝柱两面煎熟后备用。

处理西兰花

西兰花切小块，洗净。

切好的西兰花焯水后备用。

准备鸡蛋面皮

碗里倒入牛奶，打入鸡蛋，筛入玉米粉，撒入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀后备用。