西葫芦胡萝卜丝怎么蒸
食材准备
胡萝卜1根
西葫芦1根
大葱1根
淀粉适量
食用油适量
盐适量
鸡精少许(可选)
胡萝卜丝处理
胡萝卜去皮后擦成细丝,放入大碗中。
加入适量的食用油,拌匀,防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水。
可以加入一小撮盐,拌匀后静置片刻,杀出多余水分。
西葫芦丝处理
西葫芦擦成细丝,同样加入适量的食用油和盐,拌匀后静置片刻,杀出多余水分。
混合食材
将处理好的胡萝卜丝和西葫芦丝放入同一个大碗中。
加入适量的淀粉,用手抓匀,使每根胡萝卜丝和西葫芦丝都裹上一层淀粉。
可以加入少许鸡精提鲜(可选)。