西葫芦胡萝卜丝怎么蒸

食材准备

胡萝卜1根

西葫芦1根

大葱1根

淀粉适量

食用油适量

盐适量

鸡精少许(可选)

胡萝卜丝处理

胡萝卜去皮后擦成细丝,放入大碗中。

加入适量的食用油,拌匀,防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水。

可以加入一小撮盐,拌匀后静置片刻,杀出多余水分。

西葫芦丝处理

西葫芦擦成细丝,同样加入适量的食用油和盐,拌匀后静置片刻,杀出多余水分。

混合食材

将处理好的胡萝卜丝和西葫芦丝放入同一个大碗中。

加入适量的淀粉,用手抓匀,使每根胡萝卜丝和西葫芦丝都裹上一层淀粉。

可以加入少许鸡精提鲜(可选)。