腊肉汤煮面

腊肉汤煮面是一道美味的传统美食，以下是一种常见的做法：

材料

挂面 150g

腊肉 80g

干虾仁 1把

鸡蛋 2个

香菇 2朵

葱姜 适量

香菜 1根

盐 适量

生抽 1勺

醋 1勺

豆瓣酱 1勺

花椒 适量

蒜瓣 1瓣

番茄红萝卜丝、青菜 适量

蚝油 适量

做法

准备食材

腊肉切薄片，放入锅中不放油，煸出油脂。

加入葱姜、干虾仁，翻炒。

加入开水、香菇片，打2个荷包蛋，先把鸡蛋捞出，下入挂面。

炒制

热锅下油加花椒爆香，姜蒜爆香。

加入一勺豆瓣酱，爆香。