橙子味的包子

橙子味的包子可以通过以下几种方法制作：

方法一：果蔬包子

用料：

橙汁 125克

中筋粉 200克

酵母 3克

细砂白糖 10克

做法：

1. 准备几个橙子用破壁机榨成泥，取125克备用。

2. 所有材料放入面包机和面30分钟。

3. 取出面团搓成条状，均匀切成30克一个，估计12个左右。

4. 盖上湿毛巾备用。

5. 取一个面团搓成圆形，擀面杖擀成外薄里厚就可以了。

6. 烧开水（或烧到四五十度），散热，擦干锅盖里面的蒸汽水。

7. 把做好的包子放进蒸格，焖五分钟。

8. 再次擦干锅盖里面的蒸汽水，再焖五分钟。

9. 最后再擦干锅盖里面的蒸汽水，文火蒸十五分钟。不要开盖，焖五分钟再开，不然包子会很快回缩。

方法二：橙子肉包

用料：

面粉

酵母

橙汁

肉末

芹菜一小把

香菇一个

香葱

做法：

1. 温水250克水解酵母5-6克，用筷子搅拌下防粘连。

2. 放进面粉500克，揉面直至面粉由絮状到块状/成团。

3. 准备肉末、芹菜、香菇和香葱，切碎备用。

4. 将橙汁倒入面粉中，加入糖和酵母，揉成光滑的面团。

5. 发面20分钟左右，开始揉面，揉至无气孔。

6. 把面团分成剂子，擀成面皮，包入肉末、芹菜、香菇和香葱的馅。

7. 包成小包子的形状，冷水上锅等待二发，上锅蒸25分钟即可。

方法三：橙子馒头

用料：

橙子去皮榨成橙子糊糊

面粉

白糖

酵母粉

做法：

1. 把橙子糊糊倒进和面盆里，再加入稍微多一些的白糖。

2. 把面粉倒进和面盆里跟橙子糊糊以及酵母粉一起搅拌成絮状，再下手揉，用力揉至面团有些光滑了，无颗粒了，就可以用盖子盖好，发面了。

3. 发面20分钟左右，就开始揉面，揉至无气孔了，就可以做馒头了。

4. 把做成形的馒头上再点缀一些葡萄干上去吃起来会更好吃。

这些方法都可以制作出橙子味的包子，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试制作。