冬瓜莲藕红豆瘦肉汤

冬瓜莲藕红豆瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料：

冬瓜：适量

莲藕：适量（带皮或不带皮均可）

红豆：适量

瘦肉：适量（建议使用排骨，也可用瘦肉代替）

陈皮：少许（可选）

盐：适量

步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成块状。

莲藕洗净后切块，根据个人口味决定是否去皮。

红豆提前浸泡半小时，以便煮软。

瘦肉切成块状，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟，去腥。

陈皮洗净，用温水浸泡15分钟，去掉内层的白瓢。

煮汤

将所有食材放入锅中，加入足够的水，水量要能覆盖所有食材。

大火煮沸后，转小火慢炖。