早餐包包法

早餐包包法有多种，以下提供几种不同的做法：

懒人早餐包

食材：饺子皮、菠菜、胡萝卜、粉条、鸡蛋、大葱、盐、生抽、耗油、胡椒粉、香油。

做法：

1. 粉条提前用温水泡软，切碎；胡萝卜、菠菜洗净切末；大葱切末。

2. 锅中加水，滴入香油和盐，分别焯烫菠菜和胡萝卜丝，捞出切碎备用。

3. 打入鸡蛋，加少许盐、水和胡椒粉，搅拌成蛋液，炒至微定型后划散备用。

4. 将粉条、菠菜、胡萝卜、鸡蛋和葱末混合，加入调料拌匀。

5. 饺子皮重叠擀薄，包入馅料，放入蒸格中，刷油后蒸熟。

牛奶面包

食材：牛奶140克、酵母3克、细砂糖20克、盐3克、鸡蛋1个、玉米油15克、面粉200克、蛋液（刷表面用）、白芝麻（可选）。

做法：

1. 将牛奶、酵母、糖、盐、鸡蛋和玉米油混合搅拌成细腻液体状。

2. 加入面粉，搅拌成无干粉状态，发酵至体积膨胀两倍大。

3. 排气后分割成8份，揉成光滑小圆球，二次发酵至体积翻倍。

4. 烘烤前刷蛋液，撒白芝麻，180℃烘烤15-20分钟至表面金黄。

传统早餐包

食材：高筋面粉250克、牛奶140克、细砂糖25克、鸡蛋1个、盐2克、黄油20克、酵母3克、豆沙馅、肠5根、全蛋液、熟黑芝麻。

做法：

1. 除黄油外所有材料放入面包机，和面20分钟，加入黄油再次和面，发酵至两倍大。

2. 豆沙馅分成6份，肠5根备用。

3. 发酵好后取出排气，分成11份，擀成圆皮，包入豆沙馅和肠。

4. 二次发酵至两倍大，刷蛋液，撒熟黑芝麻，180℃烘烤18分钟。

简易早餐包

食材：牛奶+鸡蛋205克、鸡蛋1个、黄油30克、高筋面粉300克、细砂糖25克、盐1克、发酵粉5克。

做法：

1. 牛奶、鸡蛋、发酵粉混合，倒入面粉、糖、盐，揉面3分钟。

2. 加入黄油继续揉面3分钟，取出整形为62-65克的小面团，发酵38度/1小时。

3. 烤前刷蛋液，撒芝麻，180℃烘烤21分钟。

这些早餐包的做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。