生日面条带鸡蛋的做法

生日面条带鸡蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备配料：

将大蒜和老姜切成碎末，小葱切断，干辣椒切段备用。

煮面条：

起一口锅烧水，水开后下入面条，再放入几片小青菜，打入两个鸡蛋。

过水：

准备一个大盆，里面放入冷的纯净水，将煮熟的面条捞出放入纯净水里面过一遍，这样吃起来会更有弹性。

调味：

准备一个盐，往碗中放入切好的葱姜蒜、辣椒，放入酱油、香油、适量盐，将面条和小青菜挑入碗中，把荷包蛋放在面上。

完成：

这样一碗美味的生日面条就做好了。

做法二

准备食材：

主食为面条、火腿肠、鸡蛋等，配料包括香葱、香菜、盐、虾米、油泼辣子、鸡精、味精、香油、香醋、酱油等。

煮鸡蛋：

锅中加水烧开，打入一个鸡蛋，荷包蛋煎好备用（可以用油煎）。

煮面条：

锅中放入手擀面或挂面，搅拌一下，面煮好，舀一勺面汤放入备好的调料碗里，再放入面条。

加料：

放入火腿肠，加入荷包蛋。

完成：

生日面条做好。

做法三

面团制作：

老妈自磨自家面粉，只加了鸡蛋和盐，面团尽量干一些，不必和成面团，而是些面疙瘩时就可以过压面机了，多压几遍，滑溜筋道。

压面：

将面絮尽量攥到一起，多压几遍，就成了光滑的大面片，再调整压面机，压成薄状的面片。

煮面：

前边辛苦重复压过多遍，到最后过面条刀，一步快速出面条，就是这么丝滑。

准备调料：

碗里放生抽2勺，陈醋1勺，蚝油0.5勺，盐适量，香油适量，放入开水，注意水的量不要太多，刚刚没过面条即可。

摆盘：

出锅，将面条放入碗中，摆上煮好的虾、香菇、青菜和装饰好的鸡蛋，最后将刻好的“生日快乐”胡萝卜片摆放在面条上。

做法四

准备食材：

面条、小青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、香油、盐。

煮面条：

起一口锅烧水，水开后下入面条，再放入几片小青菜，打入两个鸡蛋。

过水：

准备一个大盆，里面放入冷的纯净水，将煮熟的面条捞出放入纯净水里面过一遍。

调味：

准备一个盐，往碗中放入切好的葱姜蒜、辣椒，放入酱油、香油、适量盐，将面条和小青菜挑入碗中，把荷包蛋放在面上。

完成：

这样一碗美味的生日面条就做好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法来制作生日面条。