黄花苗怎么凉拌好吃

凉拌黄花菜是一道清爽可口的凉菜,适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种简单又美味的家常做法:

食材准备:

黄花菜:300克(干品需提前泡发)

黄瓜:1根

:4-5瓣

小米椒:2-3个(可根据口味调整)

:1小块

:适量

:1小勺

生抽:1小勺

白醋:1小勺

香油:1小勺

鸡精:少许(可选)

辣椒油:1小勺(可选,根据口味添加)

制作步骤:

黄花菜处理

干黄花菜用清水泡发半小时左右,洗净。

水开后下入黄花菜煮4-5分钟,捞出过冷水,攥干多余水分。

黄瓜切丝

黄花菜和黄瓜切成细丝,放入大碗中。

调料制作