夜宵泡辣椒加米饭

夜宵泡辣椒加米饭是一道简单又美味的组合，适合在夜晚饥饿时享用。以下是一个简单的做法：

材料

米饭：1碗

泡辣椒：适量（根据个人口味调整）

葱：1根

蒜：2瓣

生抽：1勺

香醋：1小勺

白糖：1小勺

盐：适量

食用油：适量

做法

准备食材

米饭提前准备好，如果是隔夜饭更好，因为隔夜饭的口感更松散，不易糊锅。

泡辣椒切成小段或圈，葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒制

热锅凉油，油热后放入葱花和蒜末炒香。

加入泡辣椒段，翻炒均匀，炒出辣味。

倒入米饭，用铲子将米饭压散，炒至米饭和泡辣椒充分混合。

加入生抽、香醋、白糖和盐调味，继续翻炒均匀，直到米饭完全吸收调味料的味道。

出锅

炒至米饭颜色均匀，口感松软，即可出锅装盘。

小贴士

泡辣椒的选择：可以根据个人口味选择泡椒的辣度，如果喜欢更辣的，可以选择辣度较高的泡椒。