剩米饭黄豆怎么做

剩米饭搭配黄豆可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

1. 黄豆焖米饭

食材：

大米

胡萝卜

石盐

老抽

生抽

胡椒粉

香菇

步骤：

1. 黄豆提前浸泡2小时，大米淘洗后浸泡20分钟。

2. 香菇、香肠、胡萝卜和土豆切丁。

3. 锅中放油，炒香香肠丁和香菇丁，加入黄豆和蔬菜丁，调味后炒匀。

4. 大米放入电饭锅中，加入炒好的黄豆和蔬菜，加入香醋和蚝油，搅拌均匀。

5. 电饭煲中煮至米饭软糯即可。

2. 黄豆鸡丁蒸米饭

食材：

大米

黄豆

鸡肉

土豆

火腿

芹菜

步骤：

1. 黄豆提前浸泡一晚，大米浸泡10分钟。

2. 鸡肉、土豆、火腿和芹菜切丁。

3. 锅中放油，炒香葱姜，加入鸡肉丁翻炒至变色，加入黄豆酱炒匀。