泰国鲫鱼炖汤
泰国鲫鱼炖汤是一道酸辣可口的菜肴，适合夏季食用，具有开胃养生的功效。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备：
鲫鱼：两条
白萝卜：一个
芹菜叶子：适量（够铺盘底的量）
香菜：适量
小米辣：适量
姜片：适量
柠檬：两个（一个切片，一个取汁）
鱼露：两勺
盐：一小勺
料酒：适量（去腥）
食用油：适量
枸杞：适量（可选）
制作步骤：
处理鲫鱼
鲫鱼处理干净，去鳃、内脏和鱼腹上的黑膜。
洗净后，将鲫鱼两面煎至金黄，煎好后放入盘中备用。
准备汤料
白萝卜切成细丝，芹菜叶子洗净备用。
柠檬切片，取汁备用。
姜片、葱段、香菜、小米辣准备好。