普洱炖汤推荐

普洱茶炖排骨

食材：新排骨、普洱茶、姜片、葱段、大蒜、食盐、料酒等。

步骤：

1. 将排骨洗净，斩成小块，焯水去血沫。

2. 普洱茶用纱布包起来扎紧备用。

3. 将排骨、葱段、姜片、大蒜和普洱茶包放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。

4. 待排骨熟烂，汤汁浓郁时，加入适量食盐和料酒调味，取出普洱茶包，丢弃不用。

普洱茶老鸭汤

食材：老鸭、普洱茶、红枣、枸杞、龙眼肉等。

步骤：

1. 将老鸭洗净切块，焯水去血沫。

2. 将所有食材放入锅中，慢火煲煮至肉质酥烂，汁美。