福建老酒炖汤做法

福建老酒炖汤的做法如下：

老酒炖鸡

用料：柴鸡1000克，福建老酒120毫升，盐2克，姜4片，福建香菇10个，水1200毫升。

步骤：

1. 柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净。

2. 剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时。

3. 把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水。

4. 盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能。

5. 待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。

老酒鸡汤

用料：母鸡适量，老酒（朋友家酿的）适量，盐适量，姜适量。

步骤：

1. 鸡肉洗净在菜市场杀的土鸡三斤半左右91块钱。

2. 加入姜片焯水（稍微5分钟就可以）。