芋头蒸之前还用洗吗吗

芋头在蒸之前 需要清洗干净。清洗芋头时，可以将小颗的掰开，这样更方便清洗。此外，也可以用水泡一会，因为表面有泥巴，泡一会可以让芋头的泥巴更好清洗。芋头的表面可能有泥土和杂质，如果不清洗干净，这些杂质会影响芋头的口感。因此，在蒸芋头之前，建议将芋头表面的泥土和杂质彻底清洗干净，以保证蒸出的芋头美味可口。

清洗芋头的方法包括：

直接清洗：

将芋头表面用清水冲洗干净，注意将小颗的掰开，以便更彻底地清洗。

盐水泡洗：

用细盐加醋泡洗芋头，这样可以避免手痒，并且能更有效地去除表面的污垢。

厨房纸巾擦干：

在蒸之前，可以用厨房纸巾将芋头表面的水分擦干，或者将芋头放在铺有烘焙纸的蒸盘上，以减少水分对蒸制效果的影响。

综上所述，为了确保芋头蒸出来的口感和卫生，建议在蒸之前将芋头彻底清洗干净。