河北香辣牛蛙做法

河北香辣牛蛙的做法如下：

材料准备

牛蛙腿肉：500克

干辣椒：10-12根，切段

大葱：1根，切段

生姜：适量，切片

大蒜：适量，切片

青蒜：适量，切段

豆瓣酱：2汤匙

辣椒酱：1汤匙

料酒：2汤匙

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

盐：适量

糖：适量

辣椒粉：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

制作步骤

1. 将牛蛙腿肉洗净，剁成小块，用盐和料酒腌制15分钟。

2. 干辣椒用热水浸泡10分钟，取出备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味。