香辣豆豉比例

制作香辣豆豉的比例如下：

黄豆：

2斤

生姜：

2块

蒜瓣：

4个

粗辣椒面：

250克

细辣椒面：

250克

高度白酒：

50克

盐：

200克

胡椒粉：

20克

这些食材和调味料结合在一起，能制作出香辣可口的豆豉。你可以根据个人口味调整比例，但盐的比例建议稍多，以避免变酸变质。