小学儿童高蛋白早餐食谱

小学儿童高蛋白早餐食谱如下：

牛奶鸡蛋羹

食材：鸡蛋两个，鲜牛奶250毫升，白糖少许

步骤：

1. 鸡蛋打散，打久一点。

2. 牛奶加热到锅边冒小泡后，慢慢加入蛋液中，同时要不停的搅打。

3. 蛋液用筛子过滤一下，用勺子撇掉泡沫，附上保鲜膜并扎几个小洞。

4. 蒸锅，中火15分钟，并且中间打开锅盖一到两次。

猪肝瘦肉粥

食材：大米，猪肝，瘦肉，菠菜

步骤：

1. 猪肝猪肉用清水姜片浸泡去腥，猪肝洗净焯水。

2. 猪肉猪肝胡萝卜洗净剁碎，大米淘洗干净，放砂锅内。

3. 加250毫升左右水炖2小时，菠菜洗净剁碎在粥快好时提前3分钟放入砂锅焖煮即可。

玉米鸡蛋饼

食材：150g面粉，15g玉米淀粉，3颗鸡蛋，适量胡萝卜丁，适量葱花，少许盐，240g纯牛奶

步骤：