土豆窝瓜排骨

排骨炖窝瓜土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 10大块

南瓜 一小盘

土豆 1个

开水 1小盆

生抽 2大勺

豆豉 10粒（可根据口味调整）

葱、姜、蒜适量

料酒、盐、鸡精、白糖、老抽适量

做法步骤：

排骨处理

排骨泡30分钟血水，焯水后捞出，温水洗净备用。

蔬菜处理

南瓜去皮，切成块状。

土豆去皮，切成滚刀块或块状。

炒香调料

锅里放少许油，放入葱姜炒香。

翻炒蔬菜

倒入土豆块和南瓜块，翻炒均匀，土豆表面微微有金黄色。

加入排骨