红烧肉烧豆腐干泡

红烧肉烧豆腐泡是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

五花肉 300克

豆腐泡一袋

白糖两勺

蒜 3瓣

姜 3片

料酒 2勺

老抽半勺

酱油 2勺

盐适量

十三香适量

蚝油半勺

白胡椒粉少许

八角 1个

桂皮 1小块

香叶 1片

草果 1个

干辣椒 4个

五花肉切成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥。捞出来沥干水分，放入锅里煎至两面金黄，多余的油脂都被煎出来了，吃着一点也不腻。