吃货手绘红烧肉做法

材料准备

五花肉500克

生姜3片

大葱1株

蒜瓣4颗

八角2颗

香叶2片

桂皮一小块

老抽2汤匙

生抽2汤匙

细砂糖2汤匙

料酒2汤匙

清水适量

盐适量

食用油适量

烹饪步骤

预处理

将五花肉切成2厘米见方的块，洗净后沥干水分。

生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍扁。

炒糖色

在锅中添入适量食用油，放入细砂糖，小火慢炒至糖溶化成金黄。