南宁怎么储存腊肉不坏

在南宁储存腊肉不坏，可以参考以下几种方法：

将腊肉切成小块，用保鲜膜或食品保鲜袋将每块腊肉分别包裹起来，尽量包裹严实，排空空气，然后放入冰箱冷冻保存。这样可以避免水分和细菌侵入，延长保存时间。

将腊肉彻底清洁后切块，用干净的容器（如坛子或密封盒）分装，每层腊肉之间撒上一些盐，然后倒入白酒，确保完全淹没腊肉。密封容器后，放在避光、阴凉、干燥的地方保存。

腊肉经过烟熏后具有防腐能力，可以随便保存，三伏天也不会坏。烟熏后再将腊肉分装并放入冰箱冷冻，也是一个不错的选择。

将腊肉分装后，放入冰箱的冷冻室保存，温度控制在-18℃至-22℃之间，这样可以避免腊肉结冰和发干，延长保鲜期。

尽量减少腊肉的分装解冻次数，每次取用前提前将需要的腊肉块放入冰箱解冻，保持腊肉的新鲜和湿润。

在包装腊肉的袋子里放入一块湿润的纱布或用水湿润的棉球，增加包装内部的湿度，防止腊肉过于干燥，但要注意湿度过高容易滋生霉菌。

将腊肉摆入干燥的稻谷中，用保鲜膜包裹后放入稻谷中保存，这样可以保持腊肉干燥、恒温、无虫，延长保存时间。