2三月份还能不能熏腊肉

3月份是可以熏腊肉的。以下是一些具体的信息：

南方做腊肉的季节大概是春秋两季，因此两三月份是可以进行熏腊肉的。

南方人喜欢用木材火烤的方式制作腊肉，这种方式一年四季都可以进行。

熏腊肉一般是在冬腊月，过年前两三个星期进行。

熏制腊肉时，需要将肉干到没有水分滴出，然后再进行熏制。

为了环保和方便，一些地方设置了无烟环保便民熏制点，市民可以在这些点进行熏腊肉。

这些熏制点通常会提供专业的熏制设备和环保措施，确保熏制过程的安全和环保。

综上所述，3月份在南方地区是可以熏腊肉的，且有多种熏制方式可供选择，包括传统的木材火烤和现代的环保熏制点。建议根据当地的具体情况和需求选择合适的熏制方法。