豆腐蘑菇胡萝卜汤
豆腐蘑菇胡萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
豆腐：200克
新鲜蘑菇：150克
胡萝卜：1根
葱：2根
盐：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量（可选）
步骤
准备食材
豆腐切成小块。
蘑菇洗净后切片。
胡萝卜切成细丝或滚刀块。
葱切成葱花。
炒香葱花
热锅中加入少许油，放入葱花炒香，香气瞬间弥漫开来。
炒蔬菜
将胡萝卜丝和蘑菇片放入锅中翻炒，大约3分钟后，加入豆腐块。
加水炖煮
加入适量的水，水量可以根据个人口味调整，通常300毫升就足够。
汤煮开后，转小火，加入盐和胡椒粉调味，煮10分钟，让食材的味道充分融合。