鸡肉能炖南瓜

鸡肉能炖南瓜，并且是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是一个简单的南瓜炖鸡食谱：

食材准备：

一只嫩鸡，最好是鸡腿肉

一整只南瓜，削皮去籽后切成小块

葱姜蒜适量

红枣和枸杞少许

调味料：酱油、盐、料酒和胡椒粉

烹饪步骤：

处理食材

鸡肉切成大块，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟去腥增味。

南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块。

葱姜蒜切片，红枣和枸杞洗净备用。

炖煮

将腌制好的鸡肉放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

加入料酒，调至小火，慢慢炖煮40分钟至鸡肉熟烂。

在鸡肉炖至八分熟时，加入切好的南瓜块，继续小火慢炖20分钟，直到南瓜完全变软。

调味

最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上枸杞，再炖5分钟，至枸杞变软即可。