菠菜炒蛋泡面
菠菜炒蛋泡面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
方便面：1包
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
菠菜：适量
酱汁材料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱或老干妈（根据口味选择）
烹饪步骤
煮泡面
锅里加水烧开，放入方便面煮1-2分钟，捞出过凉水，控干水分。
焯菠菜
菠菜洗净，焯水2-3分钟，捞出备用。
炒鸡蛋
另起锅，加适量油，大火炒鸡蛋至碎，整个过程不到2-3分钟。
炒火腿肠和菠菜
将火腿肠切片，加入炒好的鸡蛋中，翻炒均匀。
接着加入焯好的菠菜，翻炒均匀。
炒泡面
将炒好的鸡蛋、火腿肠和菠菜放入锅中，加入方便面，翻炒均匀。