菠菜炒粉饹子

菠菜炒粉饹子是一道美味的家常菜，主要食材是菠菜和粉条。下面是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

新鲜菠菜500克

粉条100克

大蒜3瓣

干辣椒2-3颗（根据口味调整）

生姜3片

葱3根

盐适量

生抽适量

老抽少许（可选，用于上色）

鸡精或味精适量（可选）

食用油适量

香油少许

五香粉2克

处理食材

菠菜洗净，去掉老茎，只使用嫩叶，切段备用。

粉条用温水浸泡软化，时间不宜过长，以保持一定的嚼劲。泡好后沥干水分，备用。

大蒜切片，生姜切片，葱切段，干辣椒切段。

炒制过程