土豆丝煮面条的做法

方法一

食材

土豆一个

青椒适量

大蒜适量

西红柿一个

面条适量

食用油适量

盐巴适量

味精适量

醋适量

花椒油适量

步骤

土豆削皮洗净，切成粗细均匀的土豆丝，然后放在水里漂洗干净，捞出控干水分备用。

青椒和西红柿洗净切好备用，大蒜切好备用。

锅内加入食用油烧热，倒入青椒和大蒜翻炒。

然后加入土豆丝翻炒少许，再加入番茄翻炒少许，加入少量清水防止糊锅。

加入适量醋和花椒油翻炒，最后加入盐巴和味精调味即可关火。

另一个锅内加入冷水烧开，加入适量挂面煮熟，把煮好的面条放入冰水中过一下，控干水分的面条捞入一个大碗里面，然后把炒好的土豆丝浇在面条上面，吃的时候搅拌均匀即可食用。

方法二

食材

土豆一个

小米椒三颗

盐一勺

生抽一勺

醋两勺

调味粉半勺

食用油适量

香油适量

步骤

土豆切丝，小米椒切小段。

水沸后加入面条，煮至八分熟后捞出过水备用。

食用油烧热，爆香小米椒。

倒入切好的土豆丝，快速加入盐、调味粉、生抽、醋翻炒入味，出锅前加入适量香油。

将炒好的土豆丝浇到面条上，拌匀即可。

方法三

食材

土豆一个

葱适量

姜适量

鸡精适量

油适量

盐适量

麻辣鲜适量

步骤

土豆切丝，葱切末，姜切丝备用。

锅里倒油加热，放入葱姜爆香，放入土豆煸炒1分钟。

加入水，放鸡精，麻辣鲜煮开。

放入面条，煮4分钟左右，筷子锅里搅动以免糊锅，放入盐搅拌下关火。

可以出锅。

方法四

食材

土豆半个

鸡蛋一个

蘑菇一朵

小葱一枝

生姜几片

油适量

盐适量

味精适量

生抽适量

料酒适量

步骤

土豆擦丝，备用。

鸡蛋煎两面黄，备用。

放油，盐、姜片、小葱头、蘑菇、肉末一起炒，加生抽和料酒接着炒，再加入水，土豆丝。

水开后，放入适量的面。

面熟，放味精，盛出，撒上葱花，放上鸡蛋。

方法五

食材

土豆丁

肉末

西红柿丁

葱姜末

盐

鸡精

白糖

生抽

老抽

水淀粉

步骤

锅烧热，加油，油热后倒入切好的土豆丁，翻炒至八面金黄，盛出待用。

锅中留少许底油，放入肉末，煸炒出油脂与香味。

接着加入葱姜末，提升香味，随后倒入西红柿丁，翻炒至出汁，倒入炒好的土豆丁，加盐、鸡精、白糖、生抽及少许老抽调味。

随后加入适量清水，炖煮3分钟，让食材充分融合，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，即可浇在煮好的面条上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。