鲜奶油奶油的区别
鲜奶油和奶油的区别主要体现在以下几个方面：
来源和成分
鲜奶油：通常分为动物性和植物性两种。动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出来的，脂肪含量在30%至36%之间，含有乳脂，具有浓郁的奶香味和丰富的口感。植物性鲜奶油则是通过植物油氢化等工艺加工而成，主要成分是植物脂肪和植物蛋白，不含乳脂，口感相对较清淡。
奶油：是一个总称，包括所有其他类型的奶油，如淡奶油、浓奶油等。奶油的脂肪含量各不相同，可以用于制作蛋糕、冰淇淋等。
颜色
鲜奶油：通常为乳白色液体，颜色偏黄。
奶油：颜色较白。
脂肪含量
鲜奶油：脂肪含量约为30%至36%。
奶油：脂肪含量因种类不同而异，可以低于10%。