奶油很坚挺是动物奶油么

奶油的坚挺程度并不能单独作为判断其是否为动物奶油的依据。以下是一些关键点，帮助你理解奶油的质地与种类之间的关系：

质地：通常较为立体坚挺。

颜色：亮白色。

来源：由植物油经过氢化工艺制成的人造奶油。

优点：价格便宜，容易打发，稳定性好，适合用于烘焙和裱花。

质地：较为绵软，不易打发，颜色偏乳白或黄色。

颜色：乳白色或颜色偏黄。

来源：从牛奶中分离得到的脂肪。

优点：成分天然，口感柔和，富含维生素和矿物质，相对健康。

从以上信息可以看出，植物奶油和动物奶油在质地上有明显的差异。植物奶油通常较为坚挺，而动物奶油则较为绵软。因此，如果奶油很坚挺， 不一定是动物奶油，也有可能是植物奶油。

建议：在购买或食用奶油时，可以通过查看产品标签上的成分表和描述来确认其种类。如果需要更准确的判断，可以尝试品尝或观察其颜色和质地。