橘红冬瓜汤
橘红冬瓜汤并不是一个常见的汤品名称,但可以推测你可能在询问一种以冬瓜为主要食材,可能添加了一些具有橘红色素的食材或调味料的汤品。以下是几种可能的汤品做法:
西红柿冬瓜汤
食材:西红柿1个,冬瓜100克,芹菜叶少量,姜5克,香葱5克,盐3克,胡椒粉3克,香油3克,白糖1克,鸡精粉2克,淀粉水适量,番茄酱5克,食用油适量。
做法:
1. 冬瓜去皮切丁,西红柿洗净切丁备用。
2. 芹菜叶洗净撕碎,香葱切末,姜切末备用。
3. 热油锅,加入香葱和番茄酱炒香。
4. 倒入冬瓜丁和西红柿丁,大火翻炒至冬瓜变色。
5. 加清水或高汤,放入姜末、白糖、盐,煮至冬瓜熟透。
6. 放入胡椒粉和鸡精粉,淋入淀粉水勾芡。
7. 放入芹菜叶和香油拌匀即可。
番茄冬瓜汤
食材:冬瓜一块,西红柿一个,大蒜3瓣,香菜一棵,油适量,盐适量,十三香适量,味精少量,淀粉适量。
做法:
1. 所有食材洗净备用。