生霉的西红柿

生霉的西红柿通常 不建议食用。霉菌在西红柿表面生长繁殖时，可能产生有毒的代谢物，如黄曲霉毒素等，这些物质对人体健康有害。即使去除了表面的发霉部分，这些毒素也可能残留在西红柿内部。

具体来说，霉菌可能已经扩散到整个果实，而不仅仅是表面。因此，即使切掉发霉的部分并煮沸，也不能保证完全去除所有的霉菌和毒素。食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。

为了食品安全，建议在购买和储存西红柿时注意其新鲜度，避免长时间存放在潮湿环境中，以减少发霉的风险。一旦发现西红柿发霉，最安全的做法是丢弃整个西红柿，避免食用可能受到污染的部分。