炖风干羊肉要放什么

炖风干羊肉时，可以根据个人口味选择以下调料和配料：

基础调料

盐：基本的咸味来源。

葱、姜、蒜：用于去腥增香。

料酒：可以去腥增香，提升风味。

香料

八角、桂皮、花椒：增加浓郁的香气。

丁香、草果、香叶：进一步丰富香气层次。

配菜

土豆、干豆角：增加口感和营养价值。

胡萝卜、洋葱、土豆：增加营养价值和口感层次。

菌类如香菇、金针菇：提升鲜味。

调味料