去骨鸭掌烧排骨

去骨鸭掌烧排骨是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

鸭掌 400克

排骨 300克

莴苣 1根

洋葱 半个

油 适量

盐 适量

花椒 适量

鸡精 适量

味精 适量

白芝麻 适量

豆瓣 适量

二荆条 10根

小米辣 20根

蒜 适量

葱 适量

姜 适量

干辣椒 适量

火锅料 15克

步骤

准备食材

鸭掌和排骨分别切成适当大小的块。

莴苣切成条，洋葱切成半圆片。

蒜、葱、姜、干辣椒等配料准备好。

处理鸭掌

鸭掌用高压锅压熟，这样可以节省时间并保持鸭掌的软嫩。

处理排骨