玉林排骨藕汤做法

玉林排骨藕汤是一道营养丰富的秋季佳肴，以下是详细的做法：

材料准备

排骨：500克

莲藕：1根（约500克）

姜片：几片

枸杞：一小把

大枣：几颗（可选）

盐：适量

料酒：少许

食材处理

排骨处理

排骨冲洗干净，用开水焯水去血水及杂质，捞出备用。

莲藕处理

莲藕洗净去皮，切成滚刀块或厚约1厘米的圆片。

切好后立即放入清水中，防止氧化发黑。

其他配料

玉米洗净，横切成4厘米长的小段。

枸杞和小枣（可选）洗净备用。

烹饪步骤

砂锅准备