大蒜猪肝煲汤
大蒜猪肝煲汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝：300克
大蒜：5-6瓣
姜：3片
葱：1根
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：10毫升
生抽：1汤匙
老抽：1茶匙
糖：1茶匙
海鲜酱或XO酱：1汤匙
青蒜或葱：适量
香油：1茶匙
步骤
处理猪肝
将猪肝洗净，切成薄片。
放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
准备调料
大蒜去皮，切成末。
姜切片，葱切段。
青蒜或葱切成小段。
炒香调料
不粘锅中放入少许油，加入姜片和蒜片，炸至金黄。
加入海鲜酱或XO酱，爆香。