清爽海鲜调料

清爽海鲜调料可以根据个人口味和海鲜的特点进行搭配，以下是一些推荐的清爽海鲜调料：

紫苏叶：

紫苏叶具有独特的清香，常用于煮海鲜类食品，如鲜鱼、泥鳅、黄鳝和田螺等，能增加菜肴的鲜味和清香味。

生抽：

轻度发酵的酱油，色泽较浅，味道鲜咸，适合用于凉拌菜、蒸鱼和炒菜，尤其搭配虾、蟹等海鲜，能提升整体口感。

老抽：

经过长时间发酵的酱油，颜色较深，味道醇厚，咸味较重，适合用于炖煮或红烧海鲜，增添菜肴的色泽和风味。

蚝油：

用蚝提炼的调味料，具有浓厚的鲜香味，常用于炒海鲜或作为调料调和汁液，增强海鲜的鲜美口感。

香醋：

包括米醋、陈醋、白醋、寿司醋等，常用于调味和去腥，平衡海鲜的油腻感，提升整体的清新感。

米酒：

用大米酿制的酒精饮品，具有甜味和香气，适合在蒸制或煮制海鲜时使用，去腥提鲜。

胡椒粉：

常用的香料，能增添海鲜的辛香味。

柠檬汁：

柠檬具有清香味，适量使用可以解腻增香，尤其在凉拌海鲜时效果显著。

罗勒：

含有维生素A、C和钙质，具有特殊香味，适合用于烹饪鱼虾等海鲜，但不能高温烹饪以避免苦味。

豉油：

以豆豉为基础的调味品，具有独特的发酵香味，常用于增添鲜香和深度，适合与蒸制的海鲜搭配。