干豆腐皮和洋葱能凉拌吗

干豆腐皮和洋葱可以凉拌，并且有多种凉拌方法。以下是一种常见的凉拌做法：

准备食材

干豆腐皮

洋葱

大葱

大蒜

辣椒油

生抽

老抽

香油

白糖

味精或鸡精

白醋

泡发干豆腐皮

将干豆腐皮用水泡发，泡好后攥干备用。

准备蔬菜

大葱和洋葱分别切丝，大蒜切末。

拌制

取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝、洋葱丝和蒜末。

根据个人口味加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、味精和白醋，搅拌均匀即可装盘。

此外，还可以根据个人口味进行适当调整，例如加入香菜、小米辣等配料，或者使用不同的调味料，如蚝油、盐等。

这种凉拌菜不仅口感清爽，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。