午餐做法面条

材料：

细面条

豆芽

火腿肠

青菜

生抽

香油

蚝油

食用盐

步骤：

准备材料

将小青菜清洗干净，捞出空水，放到盘中备用。

将火腿肠改刀切成斜片，也可以根据个人喜好更换成其他蔬菜，如蒜苔、青笋等。

调调料汁

在小碗中加入三勺味极鲜，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白砂糖。

用筷子或勺子将所有调料搅拌均匀，搅拌至融化。

煮面条

锅中倒入适量的清水，大火烧开后下入面条。

面条沸腾两次后加两次凉水，这样面条就煮成熟了。

炒蔬菜

锅中倒入少许食用油，油温7成热时下入火腿肠片，翻炒两下。

加入黄豆芽，炒两下，再加入一小勺食用盐和一小勺十三香，给蔬菜入底味。

将调料和蔬菜翻炒均匀后，加入小青菜，继续翻炒至青菜变软。

拌面

将提前煮好的面条倒入锅中，翻炒两下。

如果喜欢吃麻辣口味，可以加适量的辣椒粉。

加少许鸡精调味，开大火翻炒至面条完全成熟后就可以出锅。

出锅后可以根据个人口味加适量的香菜和小葱进行点缀。

这样一碗简单美味的午饭面条就做好了，既简单又营养。