蒜苔木耳胡萝卜鸡蛋肉

蒜苔木耳胡萝卜鸡蛋肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

蒜苔：适量

鸡蛋：2-3个

木耳：适量

胡萝卜：1根

猪肉：适量（可选）

盐：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量

蚝油、生抽、料酒：适量（可选）

五香粉、鸡精、味精：适量（可选）

做法

准备食材

蒜苔洗净切段，胡萝卜切片，木耳泡发后洗净，猪肉切片（如果使用）。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

炒鸡蛋

锅中倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，摊成鸡蛋块，盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入葱、姜、蒜炒香。

加入蒜苔和胡萝卜片翻炒至变色。

加入泡软的木耳，继续翻炒。