土豆烧白不老豆角

土豆烧白不老豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括土豆、白不老豆角、猪肉（或肉末）、生姜、大蒜等，调味料有生抽、老抽、蚝油、盐、食用油等。以下是制作这道菜的步骤：

土豆去皮切块或条状。

白不老豆角洗净，去头尾，撕去两侧的筋，掰成段。

猪肉切成条或块，用料酒、生抽腌制10分钟。

生姜切片，大蒜剁碎，干辣椒切段（根据口味调整）。

锅中加油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段炒香。

加入腌制好的猪肉，翻炒至表面微黄。

加入白不老豆角和土豆块，翻炒均匀。

倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀使土豆上色。

加入适量的清水或高汤，水量刚好没过食材。