香辣鸡肉疙瘩汤

香辣鸡肉疙瘩汤是一道结合了鸡肉的鲜美和蔬菜的清爽的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面是制作香辣鸡肉疙瘩汤的详细步骤和一些建议。

食材准备

面粉：100克

鸡肉：50克（可根据个人口味调整）

香菇：2个

青菜：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：一个

盐：少许

香干：3片（可选）

胡椒粉、辣椒粉：适量（根据个人口味添加）

葱、姜、蒜：适量

制作步骤

和面：

将面粉放入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成无干面粉的面糊。

准备鸡肉：

将鸡肉切成小块或细丝，用料酒、生抽、姜末和少许盐腌制10分钟。

准备蔬菜：

香菇切片，胡萝卜切丝，青菜洗净切段，香干切丝。

煮汤：

在锅中加入足够的水，水开后将腌制好的鸡肉倒入锅中，煮至鸡肉变色。

制作面疙瘩：

将面糊用勺子舀入锅中，边舀边搅拌，直到面疙瘩浮起。